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青海有青海湖、茶卡盐湖、塔尔寺等景点和手抓羊肉、炕锅羊排、酿皮等美食。以下是对这些美景美食的具体介绍。
美景：
1、青海湖。
位于青海省东北部的青海湖盆地内，跨海北、海南藏族自治州海晏、刚察、共和三县，既是中国最大的内陆湖泊，也是中国最大的咸水湖。鸟岛位于湖的西部，面积0.11平方公里，是斑头雁、鱼鸥、棕头鸥、鸬鹚等10多种候鸟繁殖生息场所。
7-8月最适宜游览，油菜花开得大片，一年一度的环湖自行车赛也是那时举行。4-5月虽然草原还没有绿，却是观鸟岛最好的季节。
2、茶卡盐湖。
位于青海柴达木盆地东部的乌兰县茶卡镇，是古丝绸之路的重要站点，湖光山色风光旖旎，景色优美。湖面上，时而碧波荡漾，时而又莽莽苍苍，一片洁白，集秀丽壮美于一体，在青藏高原众多的盐湖家族中，气象万千，独具特色，被称为中国的“天空之镜”。
3.塔尔寺。
位于青海省西宁市西南25公里处的湟中县城鲁沙尔镇。喇嘛教黄教创始人宗喀巴诞生地，也是西北地区佛教活动的中心，我国著名的六大喇嘛寺之一（其余五寺为西藏的色拉寺、哲蚌寺、扎什伦布寺、甘丹寺和甘肃的拉卜楞寺）。
美食：
1、手抓羊肉。
青海的羊肉名气不如新疆、内蒙，但味道是可以比肩他们甚至是超越的。顾名思义，需要靠手抓、撕，或藏刀切割手抓羊肉这种独特的吃法来吃羊肉。肉赤膘白，肥而不腻，油润肉酥，质嫩滑软，十分可口。肉味鲜美，平常不是特别喜欢羊肉的也可以尝试一下，没有很重的羊膻味。
2、炕锅羊排。
大西北羊肉不腥不膻，温润鲜美，再配上大西北绵软醇厚的土豆，还有玉米孜然等料，不等出锅已经迫不及待尝上一口。将煮熟的羊排或传统手法灌制的羊肠处理之后，加上洋葱，大蒜，生姜等提味，配合乐都的青椒和土豆，在撒上作料以及大火炒制的芝麻，味道妙不可言。
3、酿皮。
酿皮是地方风味较浓的青海传统小吃。在西宁和农业区各城镇出售酿皮的摊贩到处可见。和凉皮很像，酿皮却以其独到的制作工艺和风味，得到无数好评。酿皮子是一种独特的面食，既可作为主食，也可作为零食，清凉可口，开胃解暑。
青海特色美食有：杂碎汤、羊肠面、西域牛排。
1、杂碎汤
它又分两种，即牛下水或牛肉杂碎、羊下水或羊肉杂碎。杂碎汤就是杂碎煮成的汤，即下水下锅后，加入调料文火煮，肠肚烂后捞出，继续煮头蹄，去上层油凝固（称化油），全部捞出备用。汤中加一些干葱丝、香菜等调味品。
2、羊肠面
羊肠面是青海省西宁市的一道传统小吃，该菜品以羊肠为主料，并伴以热汤切面共食，其做法是将羊的大小肠管洗净，肠壁油不剔剥，装入葱、姜、花椒、精盐等为佐料的糊状豆面粉，扎口煮熟，并在煮羊肠的汤内投入已煮熟的萝卜小丁、葱蒜丁混合的梢子汤。
3、西域牛排
青海地区的牛羊肉都极其的出名，其中西域牛排就是青海十大名菜之一，用当地的牛肉制成的牛排鲜嫩紧实。再加上师傅的独特工艺，真的可以说是将牛排的口感做到的极点，吃起来非常的香，不管是几分熟都非常的美味，大致世间美味也就如此了吧。
青海主要景点
1、青海湖：中国最大的内陆咸水湖，面积4573平方公里，湖面高出海平面3260米，是泰山顶峰的2倍。湖水最深处为32米。湖中有鸟岛（海西山、海心山、海西皮），三槐石和沙岛。
2、孟达林区：在循化撒拉族自治县境内，为国家级自然保护区。林区内古木参天，芳草没膝，山花烂漫，鸟雀啾啾，溪水潺潺。生长社热带，亚热带与温带植物540余种，被称为青海高原的西双版纳。位于群山环抱中的天池，面积20公顷，景色秀丽，气候宜人。
3、三江源：长江、黄河、澜沧江由此发端，孕育滋养了中华文明。青海三江源被称为中华水塔。长江源头景色秀丽，几十米高的冰塔林耸入晴空，绵亘数十里，婉如一座水晶峰峦，千姿百态。
以上内容参考百度百科-青海省青海湖景区
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